Biographie de Gilles Pudlowski
Gilles Pudlowski, avant d'être critique gastronomique, est un écrivain qui a obtenu le prix Chardonne et le
prix Genevoix pour L'Amour du Pays.
On lui doit de nombreux livres sur l'Alsace, dont un Dictionnaire Amoureux (Plon), Goût de Strasbourg
(Mercure de France), Je vous écris de Strasbourg (François Bourin), Le Devoir de Français (J'ai Lu) et un
roman, Le Voyage de Clémence (Flammarion).
On peut le suivre sur son blog « Les pieds dans le plat » (www.gillespudlowski.com).