Audoise, Céline Boiteux vit à Alès et se définit comme " Une femme de soin ". En tant qu'infirmière, elle a pu explorer différentes facettes de son métier et s'est tournée vers l'accompagnement pour un bien-être global. Après avoir intégré l'institut de neurosciences appliquées de Paris et s'être formée en psycho-neuro- nutrition et neuroscience, elle créé " Céline B.Coaching " pour aider les personnes dans leur transformation corps, coeur, esprit.
Passionnée, Céline Boiteux explique : " Il est important d'accompagner sous quelques formes que ce soient, quel que soit l'âge, il faut guider vers la santé globale du coeur, du corps et de l'esprit, sans aucune dualité. " Puis elle ajoute une citation de Platon : " On ne doit pas chercher à guérir le corps, sans chercher à guérir l'âme. " Jojo la citrouille est son premier livre, une belle découverte pour les plus petits.
Un premier pas vers une consommation alimentaire réfléchie.