Manon Dugré et Aurélie Zunino, salariées de la chaire ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire) et toutes deux diplômées d'AgroParisTech, sont à l'origine de " Je mange pour le futur ". Passionnées d'alimentation, de bonnes bouffes et des nouveaux moyens de communication, elles ont eu à coeur d'inventer un projet inspirant, positif et mobilisateur pour susciter le changement. Clémence Gouy est illustratrice et designer graphique, elle a créé toute l'identité visuelle et les illustrations du projet.