Jean-Sébastien Petitdemange, spécialiste du patrimoine, de la gastronomie et du savoir-faire français, anime depuis 30 ans plusieurs émissions à la radio et à la télévision. Il collabore régulièrement au Guide du routard. Il est chez Larousse l'auteur du livre Made in France, la France qui résiste, écrit avec Anthony Vitorino, spécialiste du "Made in France" qui anime une chronique radio quotidienne et développe des programmes de télévision de valorisation des terroirs de France.