Sandrine Besson, juriste en droit rural, est chargée d'enseignement à l'université de Bourgogne, Fabrice Gollard, notaire à Paris,est maître de conférences associé à l'université de Lorraine. Sous la direction de Hubert Bosse-Platière et Benoît Grimonprez, professeurs à l'université de Bourgogne.