Biographie de Rachel de Thample
River Cottage est un endroit unique en Angleterre, une ferme, un lieu d'accueil, de cours de jardinage et de cuisine. C'est là que Rachel de Thample donne ses cours de fermentation. Elle est cheffe, autrice de nombreux articles dans la presse culinaire et de livres de cuisine saine et végétarienne, et contribue à initier des événements autour du bien-manger.