Pierre Guigui, directeur de la collection Le savoir boire, est journaliste, auteur d'une quinzaine d'ouvrages sur le vin. Il est co-fondateur de l'association pour le reconnaissance des vins bretons, directeur du Concours international des vins biologiques et du salon Buvons Terroirs. Il est également chroniqueur à Invino Sud radio. Aymone Vigière d'Aval est journaliste spécialisée dans le vin. Elle collabore à de nombreux magazines comme Saveurs mais également aux Mooks 12,5° et 180 °C.
Elle a fait partie du Collectif d'auteurs qui a publié " M, le Grand Livre du Michelin ", aux éditions Guide Michelin/ La Martinière.