Diplômée de deux Masters de sciences politiques de l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne, Laëtitia Vasseur a travaillé comme collaboratrice politique. A ce titre, elle a élaboré plusieurs textes législatifs sur l'allongement de la durée de vie des produits et l'économie circulaire. Ses travaux de recherche portent sur l'émergence de l'économie collaborative et ses acteurs. En 2015, elle devient cofondatrice et présidente de l'association Halte à l'obsolescence programmée (HOP), acteur incontournable du sujet et des alternatives.
Son expertise l'amène à animer des conférences, intervenir dans les médias et participer à divers groupes de travail.