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Satisfaire sa gourmandise sans nuire à sa forme - ni à sa ligne ? C'est possible, grâce à ces recettes de desserts allégés, traditionnelles ou originales, toujours réalisées à base de produits naturels. Cet ouvrage vous propose 60 recettes de desserts pour toutes les occasions et pour tous les goûts. Entremets, gâteaux, tartes, mousses, soufflés, charlottes : des idées précieuses pour réconcilier gourmandise et minceur et faire plaisir à tous.
Passionnée par les problèmes de l'alimentation moderne, Josiane Mongeot s'est spécialisée en diététique et nutrition à la Société scientifique d'hygiène alimentaire.