Docteur en droit et agrégé des Facultés de droit, Eric Loquin est professeur émérite de droit privé de la Faculté de Droit de Dijon. Ancien doyen de la Faculté de Droit de Dijon, il a été pendant 8 ans Vice-Président de l'Université de Bourgogne. Il a dirigé pendant 14 ans le Centre de Recherches sur le Droit des Marchés et des Investissements Internationaux (CREDIMI), laboratoire de l'Université de Bourgogne associé au Centre National de la Recherche Scientifique spécialisé dans le droit du commerce international.
Il a été également directeur du Master "Droit des affaires international mention recherche" de l'Université de Bourgogne. Eric Loquin est commandeur des Palmes Académiques et Chevalier de la légion d'honneur. Maître de conférences HDRS l'Université de Bourgogne, Isabelle Moine-Dupuis est membre du CREDIMI. Après sa thèse (Les choses hors le commerce, LGDJ,1997), sous la direction d'Eric Loquin, elle mène des recherches en droit de la santé - elle est membre de l'Association française de droit de la santé et du GDR Normes, sciences et techniques -, en droit du cinéma, et en théorie du droit (Essai sur les fondements don droit international de la personne humaine juridique, Lexisnexis, 2014).