Les auteurs de ce guide ont 40 ans d'expérience dans le domaine végétal. Elisabeth Jullien est technicienne de recherche. Elle travaille dans un jardin botanique pour constituer des collections de semences de la flore sauvage des milieux agricoles. Jérôme Jullien, ingénieur en agroenvironnement, est expert national en surveillance biologique du territoire, horticulture jardins et espaces verts. Il intervient comme enseignant en formation initiale (faculté des Sciences d'Angers.
Institut Agro Rennes-Angers..) ou continue (jardiniers professionnels et amateurs). Tous deux pratiquent le jardinage dans leurs 6000 m2 de potager, verger et jardin d'agrément, en Anjou. Ils sont les auteurs de plus de vingt ouvrages sur les plantes, la permaculture et la santé des végétaux.