Cameil Kaundart est une cheffe d'origine américaine, spécialiste de la healthy food en France. Elle donne des cours de cuisine et de Hatha yoga. Marc Le Quenven est naturopathe à Paris, spécialiste de l'alimentation et du sport. Ensemble, ils ont co-écrit ce livre et créé de délicieuses recettes pour vous aider à changer votre alimentation durablement.