Cuisine indienne (Broché)

La cuisine indienne est devenue très populaire en Occident. Si, par le passé, la dégustation de mets indiens se faisait exclusivement dans les restaurants, nombreux sont ceux qui ont découvert aujourd'hui qu'il est tout à fait possible de préparer son repas indien dans sa propre cuisine. Du délicat poulet korma au très relevé vindaloo, la cuisine du sous- continent indien est aussi diverse que délicieuse.
La diversité des recettes et des saveurs permet à tout un chacun de concocter des repas originaux aussi bien avec des ingrédients exotiques qu'avec des ingrédients plus courants. Plus de 100 recettes appétissantes et savoureuses. Une brève introduction en tête de chaque chapitre avec des idées et des astuces. Une liste d'ingrédients et une méthode expliquées clairement qui assurent la réussite de la préparation.
Des photographies attractives pour vous mettre en appétit.