Biographie de Catherine Guillaumond
Catherine Guillaumond s'intéresse depuis toujours à toutes les gastronomies, française et autres. Ayant entrepris des études de langue arabe, elle porta naturellement son intérêt sur des thèmes et textes culinaires caractéristiques du monde arabe, parmi lesquels figure le Manuscrit 7009, issu du fonds du grand orientaliste G.S. Colin. L'auteure consacra sa thèse de doctorat en lettres arabes à la découverte, la traduction, et la présentation de ce document exceptionnel.
Ce livre est la suite de ce travail.