Biographie de Chantal de Rosamel
L'auteur, Chantal de Rosamel, voue un amour profond à la terre et aux cuisines du terroir. Elle a tenu pendant de nombreuses années la rubrique "Cuisine" dans un grand mensuel national. Elle est l'auteur de L'Asperge chez Actes Sud, La Cuisine de l'asperge aux Editions du Zouave et, aux Editions de Vecchi, de La Cuisine de la pomme de terre; La Cuisine sur braises et au barbecue ; Le Grand Livre des épices et La Cuisine des fromages.