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Du lait de coco à la noix de coco râpée, en passant par le sucre, l'huile ou l'eau de coco, ce fruit se trouve désormais sous toutes les formes ! 25 recettes gourmandes pour découvrir la noix de coco : des desserts gourmands : cheesecake, truffes ou crumble au coco... des saveurs d'ailleurs : laqué au caramel de coco, curry, quiche petits pois-coco-menthe... des recettes vitaminées et sans lactose : barres citron-coco, smoothie, beurre de coco maison... La plage
Contenu Des desserts gourmands (moelleux ou crumble coco, gâteau potimarron-coco à l'orange...) Des saveurs d'ailleurs (chaï tea latte coco, petits chaussons indiens, curry de seitan thaï...) Des recettes crues et vitalisantes (smoothie banane-cocogingembre, lemon-coco bars, beurre de coco maison...)
Marie Laforêt partage ses découvertes et expérimentations culinaires sur son blog très influent "100 % Végétal". Elle est l'auteure de nombreux ouvrages à succès : Vegan, Healthy vegan, Fromages vegan, Vegan débutant...