Biographie de Gorka Alvarez
Gorka Alvarez (Bilbao, 1976) es arquitecto de profesion y cocinero amateur. Es un gastronomo que ha viajado por todo el mundo para aprender nuevas técnicas de cocina. Una de las cosas que mas le gusta es probar nuevos platos y nuevos restaurantes, y descubrir ingredientes alejados de la tradicion de su pais. Sin embargo, siempre vuelve a la cocina espanola, para él, sin duda, una de las mejores del mundo.