Biographie de Gautier Battistella
Journaliste gastronomique au guide Michelin pendant quinze ans, Gautier Battistella côtoie les plus grands chefs français. Il est l'auteur d'Un jeune homme prometteur (Grasset, 2014, prix Québec-France et prix Jean-Claude Brialy ; LGF, 2017) et de Ce que l'homme a cru voir (Grasset, 2018 ; LGF, 2021).