Brigitte Ducasse - Canard à foie gras du Sud-Ouest - Défense d'un patrimoine gastronomique.

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Canard à foie gras du Sud-Ouest - Défense d'un patrimoine gastronomique (Broché)

Name: Canard à foie gras du Sud-Ouest
Price: 16 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Brigitte Ducasse
ISBN: 9782817704890

Brigitte Ducasse

Sud Ouest (Editions)
Paru le : 24/02/2017

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Date de parution : 24/02/2017
Editeur : Sud Ouest (Editions)
ISBN : 978-2-8177-0489-0
EAN : 9782817704890
Présentation : Broché
Nb. de pages : 135 pages
Poids : 0.213 Kg
Dimensions : 14,5 cm × 22,5 cm × 1,2 cm

L'éditeur en parle

Fiche technique
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Cet ouvrage de texte très documenté retrace l'histoire de l'obtention de l'IGP CANARD À FOIE GRAS DU SUD-OUEST, saga d'une dizaine d'années dans les années 1980, et se termine sur le bilan actuel

Canard à foie gras du Sud-Ouest - Défense d'un patrimoine gastronomique est également présent dans les rayons

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