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Bistrotier - Le livre des joues rouges et des assiettes à saucer (Relié)

  • Chêne (Editions du)

  • Paru le : 10/11/2021
100 vins associés à des plats gourmands, décrits avec générosité et authenticité pour décupler les plaisirs de la table. 9 chapitres ; 250 recettes... > Lire la suite
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100 vins associés à des plats gourmands, décrits avec générosité et authenticité pour décupler les plaisirs de la table. 9 chapitres ; 250 recettes : des oeufs mayo, des terrines, des huîtres, des plats en sauce, des plateaux de fromage et, bien sûr, des desserts.
  • LE COMPTOIR
  • LE BANC DE L'ECAILLER
  • LA CARTE DES ENTREES
  • LE PLAT DU JOUR
  • LA PIECE DU BOUCHER
  • LE RETOUR DE PECHE
  • SERVIS A TOUTE HEURE
  • LA CAVE A FROMAGES
  • LA VITRINE DES DESSERTS
  • Date de parution : 10/11/2021
  • Editeur : Chêne (Editions du)
  • ISBN : 978-2-8123-2088-0
  • EAN : 9782812320880
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 477 pages
  • Poids : 1.44 Kg
  • Dimensions : 20,0 cm × 27,6 cm × 5,1 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Stéphane Reynaud

Stéphane Reynaud : Né à Lyon, il est petit-fils de boucher-charcutier. Ce passionné de cuisine, toujours à la recherche du bon produit, a tenu les rênes de plusieurs restaurants parisiens. Le dernier, Oui Mon Général, dans le VIIe arrondissement de Paris, a été élu meilleur bistrot de Paris en 2020. On y vient "pour boire, bien boire et manger, bien manger". Marie-Pierre Morel : Artiste photographe indépendante, elle vit et travaille à Paris où elle partage son activité entre édition, presse et travail personnel.
Stéphane Reynaud - Bistrotier - Le livre des joues rouges et des assiettes à saucer.
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