Biographie de Martine Sbolgi-Guinet
Professeur d'arts plastiques retraitée Martine Sbolgi-Guinet milite activement pour "La truffe de Bourgogne", la première truffe qui a été consommée à la table des rois de France. Elle compte parmi les fondateurs de la Confrérie de la Truffe de Bourgogne. Dans ce livre, elle nous livre les recettes qu'elle a élaborées et testées.