Biographie de Renan Larue
Renan Larue est professeur de littérature comparée à l'université de Californie à Santa Barbara. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages, consacrés notamment au phénomène végane. Il a également écrit Le Végétarisme et ses ennemis. Vingt-cinq siècles de débats (Puf, 2015).