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Pour parler de la chasse, Robert de Goulaine a choisi de sortir des sentiers battus. C'est d'une manière très personnelle, où l'ironie se mêle à la passion, qu'il nous la raconte. Souvenirs d'enfance, vieilles demeures, personnages hauts en couleur, anecdotes, forment la trame de ce récit. Les braconniers du bocage côtoient des Belges en loden, des lords anglais aux tweeds aussi râpés que leur fortune est conséquente. Le chapitre espagnol évoque un monde étonnant, plus proche du siècle dernier que du nôtre.
Et si les descriptions de la chasse, telle qu'elle se pratique - ou se pratiquait - dans le Midi de la France, confinent parfois au burlesque, c'est d'un œil tendre que l'auteur observe ces pilleurs d'ortolans et de becfigues.
Robert de Goulaine a consacré beaucoup de temps à la chasse. Il ne prétend pas s'en justifier, mais célébrer un certain art de vivre, dont ce sport n'était, finalement, que le pretexte.
Robert de Goulaine a précédemment publié deux romans très remarqués, Le Dernier Ange (Criterion), Du côté de Zanzibar (Bartillat) et Le Livre des vins rares ou disparus (Bartillat).