Sébastien Abis est analyste géopolitique sur l'espace méditerranéen, l'agriculture et l'alimentation et administrateur au Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes(Ciheam). Thierry Pouch est docteur en sciences économiques, responsable du service des études économiques aux Chambres d'agriculture à Paris, et chercheur associé au laboratoire Regards de l'Université de Reims Champagne-Ardenne.