Biographie de Carol Beckerman
Carol Beckerman est auteur de livres culinaires. Après avoir tenu les fourneaux d'un pub anglais, elle a fondé son entreprise de traiteur aux Etats-Unis, organisant aussi bien de grandes réceptions que des petits-déjeuners entre voisins. Carole Beckerman s'intéresse à la cuisine-santé depuis toujours : elle a déjà signé 500 recettes sans gluten dans cette collection et consacre son blog aux recettes sans produits laitiers.