" Aujourd'hui, il n'est pas possible par une médication chimique de soigner efficacement et durablement les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Tout au plus, on peut éventuellement la freiner. Reste le soin non médicamenteux. C'est un domaine de nos compétences, nous, soignants qui exerçons au jour le jour en milieu protégé. Tout est prétexte au soin : du physique, de la communication, de l'animation ludique, festive ou encore manuelle ; encore faut-il trouver un environnement sain et accueillant pour mettre en pratique ces méthodes. "