Sylvie Jouffa a notamment publié La Cuisine de Goldenberg (Ramsay 1990), La Cuisine juive à travers le monde (Le Castor Astral, 2001), Le Petit Livre de recettes juives (First, 2005). Elle a perdu dix kilos en suivant les conseils d'Annick Champetier de Ribes, diététicienne libérale et responsable du service diététique de l'hôpital du Perpétuel-Secours, à Levallois-Perret.