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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Nos recettes alsaciennes (Relié)
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Résumé
"Nos recettes alsaciennes" se veut être une encyclopédie de notre gastronomie locale ! Près de 200 recettes de chefs étoilés de notre région et 100 recettes de cuisiniers amateurs : un livre idéal pour retrouver les saveurs de votre enfance ou découvrir de nouvelles associations plus modernes... mais toujours alsaciennes ! Projet initié par Edouard Baumann (Auberge de l'Ill, Hôtel des berges, Illhaeusern), président des Etoiles d'Alsace et soutenu par la CEA.
Fiche technique
- Date de parution : 09/03/2023
- Editeur : Editions des Lacs
- ISBN : 978-2-491404-33-8
- EAN : 9782491404338
- Format : Grand Format
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 352 pages
- Poids : 2.3 Kg
- Dimensions : 25,0 cm × 31,0 cm × 3,0 cm
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