Biographie d'Elisabeth Hardouin-Fugier
Professeure honoraire de l'université, historienne de l'art (notamment de la peinture florale et des arts liturgiques), Elisabeth Hardouin-Fugier s'est engagée très tôt dans la lutte contre la souffrance animale. En ce domaine, elle a publié notamment une Histoire de la corrida en Europe XVIIIe-XXIe siècles (Connaissances et savoirs, 2005) et La corrida de A à Z (Sutton, 2010).