Recettes anti-allergies

Retrouvez le plaisir de manger varié avec ce petit livre, qui propose de contourner les interdits, et de remplacer les aliments allergènes par des aliments sans danger.Grâce à cette centaine de recettes, finis les plats « interdits » : vous apprendrez à cuisiner des lasagnes sans gluten, des flans sans œuf, des crêpes sans lait.... De l’entrée au dessert, vous trouverez dans ce petit livre un classement des recettes par aliment allergène : gluten, œuf, lactose, et même par allergènes croisés.Le Petit Livre des Recettes anti-allergies propose également des explications claires sur l'étiquetage des produits alimentaires pour faire la chasse aux allergènes cachés.
Il détaillera également les nouvelles dispositions applicables à la cantine, au fast food (Mc Donald's publie des informations sur la présence d'allergènes dans leurs produits).