Pourquoi les régimes font grossir

Découvrez comment votre cerveau gère votre poids et pourquoi les régimes ne fonctionnent pas.46 % des Français sont en surpoids. 650 millions de personnes dans le monde souffrent d'obésité. Que faisons-nous pour lutter contre ce fléau ? Nous croyons que la solution à une perte de poids durable est la privation : manger moins. Nous pensons aussi que le surpoids est la conséquence d'un échec de la volonté.
De dangereuses croyances qui perdurent et nous entraînent dans la spirale des régimes. Le noeud du problème se trouve dans le fonctionnement de notre cerveau : il cherche à nous maintenir dans une fourchette de poids déterminée par les gènes et l'expérience de vie. Lorsque notre poids descend en-dessous de cette fourchette, notre corps brûle moins de calories et, stressés, nous produisons plus d'hormones pour nous inciter à manger.
Voilà pourquoi les régimes sont si difficiles et peu durables ! Dans son livre, Sandra Aamodt explique pourquoi les régimes ne fonctionnent pas, et sont aussi susceptibles de faire plus de mal que de bien : . Lorsque vous suivez un régime, votre cerveau pense que vous êtes affamé et passe en mode survie. Les personnes adeptes des régimes les plus contraignants peuvent ainsi ne jamais perdre leur obsession de la nourriture, même après un retour à une alimentation normale.