Plats complets sans viande ni poissson

Hachette Pratique
Paru le : 29/03/2017

100 PLATS COMPLETS VEGGIE ORIGINAUX ET DE SAISON Au printemps, régalez-vous de crème d'asperge blanche au curryet pain d'épice, jardinière tiède... > Lire la suite

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100 PLATS COMPLETS VEGGIE ORIGINAUX ET DE SAISON Au printemps, régalez-vous de crème d'asperge blanche au curryet pain d'épice, jardinière tiède de légumes au millet et beurrede cerfeuil ... En été, partagez des caponata et fougasse à l'ail, pastèque etmelon, menthe feta, basilic, tarte au pesto de tomates confi tes etlégumes grillés ... En automne, commencez à vous réchauffer avec une poêlée dechampignons et toast de brouillade d'oeuf, salade d'oranges, fi gueset trévise ou velouté de potiron à la châtaigne ...
En hiver, faites le plein de vitamines avec une salade de chou kale, betterave crue, grenade et avocado toast, ou un bouillon asiatiqueaux boulettes végétales

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 29/03/2017
Editeur : Hachette Pratique
Collection : beaux livres cuisine
ISBN : 978-2-01-702771-3
EAN : 9782017027713
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 224 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 224
- Taille : 88 080 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Biographie de

Auteur culinaire depuis une quinzaine d'années, j'ai publié plus de 100 ouvrages. Ma cuisine est une cuisine de saison, gourmande, gaie, savoureuse et généreuse. J'aime jouer avec les textures et les saveurs. J'anime régulièrement des cours de cuisine pour les enfants. L'idée est de leur faire découvrir les produits de saison de façon ludique. Je conseille et accompagne des entreprises et des start-up sur de nombreux sujets.
Notamment la création de nouveaux produits, de nouveaux concepts, les nouveaux modes de consommation, les textures, les formes et les saveurs.