Piment

Name: Piment
Price: 28.99 EUR
Author: Sophie Dupuis-Gaulier
ISBN: 9782017104797

Sophie Dupuis-Gaulier

Hachette Pratique
Paru le : 16/10/2019

On se (re)lève tous pour le piment !Doux, relevés, brûlants, explosifs.Les piments offrent une gamme vertigineusede saveurs plus ou moins piquantes... > Lire la suite

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- Hachette Pratique - 16/10/2019
  
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On se (re)lève tous pour le piment !Doux, relevés, brûlants, explosifs.Les piments offrent une gamme vertigineusede saveurs plus ou moins piquantes à nos plats. Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de che technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l'échelle de Scoville. Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot. POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE :piperade à la basquaise, truffes au piment d'Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse.

Fiche technique

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Auteur

Date de parution : 16/10/2019
Editeur : Hachette Pratique
Collection : beaux livres cuisine
ISBN : 978-2-01-710479-7
EAN : 9782017104797
Format : Epub fixed layout
Nb. de pages : 192 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages : 192
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- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé

À propos de l'auteur

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Biographie de Sophie Dupuis-Gaulier

Sophie Dupuis-Gaulier est auteure et styliste culinaire de plusieurs ouvrages parus aux éditions Hachette Pratique. Bon et beau, telle est sa devise ! Sa cuisine et son stylisme s'inspirent de ses voyages.