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Les nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires

Name: Les nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires
Price: 8.99 EUR
Author: Olivier Assouly
ISBN: 9782330028152

Olivier Assouly

Actes Sud
Paru le : 09/10/2013

Les récentes crises alimentaires ont ravivé des peurs archaïques que les progrès de l'industrialisation semblaient avoir éradiquées. S'interrogeant... > Lire la suite

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Les récentes crises alimentaires ont ravivé des peurs archaïques que les progrès de l'industrialisation semblaient avoir éradiquées. S'interrogeant sur la réactivation d'un ancien divorce entre l'homme et ses nourritures, Olivier Assouly propose une réflexion sur le geste alimentaire dont il montre à quel point il demeure solidaire d'un système de valeurs élaboré dans les différentes civilisations par les grandes religions.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 09/10/2013
Editeur : Actes Sud
Collection : Essais littéraires
ISBN : 978-2-330-02815-2
EAN : 9782330028152
Format : PDF
Nb. de pages : 346 pages

Caractéristiques du format PDF
- Pages : 346
- Taille : 5 724 Ko
- Protection num. : Digital Watermarking

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie d'Olivier Assouly

Professeur de philosophie, rattaché à l'Institut français de la mode, Olivier Assouly concentre ses travaux autour de la question des normes religieuses, idéologiques et politiques du goût et de notre alimentation. En plus d'articles, il a publié Les Nourritures divines. Essai sur les interdits alimentaires (Actes Sud, 2002) et Les Nourritures nostalgiques. Essai sur le mythe du terroir (Actes Sud, 2004), l'ouvrage collectif Goûts à vendre.
Essais sur la captation esthétique (direction d'ouvrage, IFM/Regard, 2007) et Le capitalisme esthétique. Essai sur l'industrialisation du goût (CERF, 2008).