Les abeilles - L'oeil et le geste en apiculture

L'auteur a voulu montrer à quel point l'observation des abeilles permettait d'adapter les gestes techniques des apiculteurs aux besoins de leurs ruchers. Rien ne compte plus à ses yeux que le respect de ce que ces insectes apportent à la nature et à la biodiversité. Son objectif est d'aider les jeunes apiculteurs et ceux, plus aguerris qui souhaitent faire évoluer leurs pratiques, à adopter les meilleurs gestes possibles.
Il répond aux questions que chacun se pose dans ce domaine : - Qu'est-ce qu'une abeille ? - La menace de disparition est-elle réelle ? Qu'impliquerait-elle ? - Comment fonctionne une ruche ? Quelle est son organisation, sa structure ? - Quels sont les prérequis pour s'installer en termes de compétences, de moyens, de cadre juridique ? - Comment exploiter les produits de la ruche ?