Légumes et fruits frais - du marché à votre table

Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger. Les amoureux de la cuisine trouveront dans cette mini-encyclopédie illustrée : une description détaillée des fruits et légumes frais du marché des suggestions d'utilisation et d'accords des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation la valeur nutritive des aliments des centaines d'illustrations des recettes simples La mini-encyclopédie se glisse aisément dans un sac à provisions, favorisant la découverte et la redécouverte des fruits et légumes de saison.