La transition caféière : côte de Mdagascar

Cet ouvrage présente deuxétudes sur la caféiculture paysanneàMadagascar, examinée dans le cadre régional de la côte est, grand espace producteur de l'île. Le terme"transition caféière"met en lumière la remarquable aptitude des producteursàmoduler la place du caféier dans les systèmes agraires pour satisfaire leurs besoins essentiels et assurer leur survie.