L'histoire du bananier

Le bananier, cette herbe géante souvent considérée comme un arbre, est l'une des plantes les plus anciennement cultivées. L'auteur, passionnépar cette plante, fait ici la synthèse de données historiques très variées et de ses connaissances de terrain. Après avoir présentél'origine du nomMusa, il donne des exemples d'intégration du bananier dans les cosmologies, les religions et dans la littérature ou encore la publicité.
Des hypothèses sur la diversification variétale et l'extension de la cultureàpartir de l'Asie du Sud-Est sont proposées au lecteur : quelle fut l'évolution du bananier depuis cetteépoque reculée ? Quelle aétésa route dans la conquête des régions chaudes tropicales et subtropicales ? Un bilan des diverses utilisations des fruits et des autres organes montre toute l'ingéniositéhumaine. L'auteur dresseégalement un panorama de l'évolution de la production destinée au marchéinternational.
Les interférences avec la politique sont aussiévoquées. Enfin, l'accent est mis sur la progression des marchés français et européen en relation avec les changements d'organisation des filières d'approvisionnement et l'Histoire du xxesiècle. Cet ouvrage, rédigépour un large public, illustréde nombreux dessins anciens, de photos et de cartes en couleur, s'adresse aux professionnels de la filière etàtous les passionnés de l'histoire des plantes.