Ancien élève de l'ENS Cachan, Maurice Pillet est professeur des Universités à l'université Savoie Mont Blanc, directeur de recherche au laboratoire SYMME et Master Black Belt. Il est expert en qualité industrielle et auteur de nombreux ouvrages et articles dans le domaine. Il pratique le conseil dans plusieurs entreprises de différents secteurs d'activité. Ingénieur de l'école polytechnique, Master Black Belt Six Sigma et CEO de Pillet Consulting, Davy Pillet a été successivement responsable amélioration continue chez Areva et Tefal.
Il réalise des missions de conseil et de formation en qualité industrielle chez des clients issus de multiples secteurs d'activité.