Biographie de Marc Paitier
Marc Paitier, père de six enfants, est un général de l'armée française. Fin connaisseur du vin, il donne depuis qu'il a quitté le service actif de nombreuses conférences à travers la France et en Côte d'Ivoire, pays où il a servi de nombreuses années. Son approche du vin et sa pédagogie sont très appréciées. Il est l'auteur d'un précédent livre La Mémoire du vin, chez Mareuil Editions.