Christopher R. Bryant, géographe, a été professeur titulaire à l'Université de Montréal jusqu'en 2014. Il poursuit actuellement ses activités de recherche en tant que professeur associé en géographie à l'Université de Montréal et à la School of Environmental Design and Rural Planning à University of Guelph (Ontario, Canada). Il est un des leaders internationaux dans la recherche sur les agricultures urbaines/périurbaines, le développement local et communautaire, l'adaptation des activités humaines (particulièrement l'agriculture) aux changements et à la variabilité climatique.
Salma Loudiyi, géographe, maître de conférences à VetAgro Sup (campus agronomique) et co-responsable du Master Gestion des territoires et développement local (parcours dynamiques territoriales et aménagement rural) de l'Université Clermont Auvergne. Elle mène ses recherches dans l'UMR Territoires et y anime un collectif de recherche autour de l'"Action collective, Politiques publiques et Gouvernance".
Elle mène des recherches sur les différentes modalités de mise en politique de la question alimentaire à l'échelle des territoires métropolitains et leurs effets sur la reconfiguration des espaces d'action collective.