Biographie de Paul Menu
Chirurgien cardiaque des hôpitaux et professeur des universités, Paul Menu a consacré une partie de sa vie à aider les plus démunis dans le cadre de missions humanitaires. Avec un petit groupe et sous l'impulsion de son père, il a participé activement à la naissance des Goums et à leur développement. Lanceur goumier, il a participé depuis le premier raid goum à cette aventure et a marché avec son père pendant plus de soixante ans dans les Causses et en Vendée.
En dehors d'articles médicaux et de réflexions sur la médecine humanitaire, il a écrit plusieurs articles dans les revues Goum et A la belle étoile, et publié un livre, Notre pain quotidien, aux éditions Amalthée.