Feuilleter

Agneau & porc du Limousin (Relié)

Name: Agneau & porc du Limousin
Price: 15 EUR
Availability: Instock
Author: Les Afamés
ISBN: 9782817707839

Les Afamés

Romain Leboeuf

(Préfacier)

Sud Ouest (Editions)
Paru le : 02/04/2021

L'agneau et le porc du Limousin, vous l'aimez comment ? Farci, en boulettes, laqué, en cocotte, en curry, poêlé, pressé ? Les 14 chefs des AFAMES... > Lire la suite

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L'agneau et le porc du Limousin, vous l'aimez comment ? Farci, en boulettes, laqué, en cocotte, en curry, poêlé, pressé ? Les 14 chefs des AFAMES vous l'affirment : quand le produit est bon, la recette coule de source, ou presque ! Ils l'ont déjà prouvé avec leur livre BOEUF & VEAU LIMOUSINS. Et ils re le couvert avec 28 recettes mettent en scène tantôt la selle, le gigot, le ris ou la panoufle d'agneau, tantôt le jarret, les côtes ou le paleron de cochon.
Un passeport pour se régaler, aidé par des recettes très détaillées et magnifiquement photographiées.

Fiche technique

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Fiche technique
Auteur

Date de parution : 02/04/2021
Editeur : Sud Ouest (Editions)
ISBN : 978-2-8177-0783-9
EAN : 9782817707839
Format : Grand Format
Présentation : Relié
Nb. de pages : 89 pages
Poids : 0.488 Kg
Dimensions : 17,5 cm × 24,6 cm × 1,6 cm

À propos de l'auteur

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Auteur

Biographie de Les Afamés

Sophie Lafon, sommelière, nous fait découvrir l'appellation Côtes-de-Bourg pour accompagner ces recettes. Claude Prigent, photographe, capture dans son objectif recettes et portraits de chefs. AFAMES : Alliance de Friands Amateurs de Mets Epicuriens et Savoureux.