Natacha Duhaut, journaliste, spécialiste du bien-être et cuisinière émérite " D'origine belgo-russe, je porte la gourmandise dans mes gènes. J'ai travaillé avec passion à l'élaboration de ces recettes pour pouvoir enfin associer ligne et plaisir. Une nouvelle façon de cuisiner qui réjouit également mes convives ". Béatrice Thibault, journaliste, passionnée de gastronomie et spécialiste de la nutrition : " Suite à des problèmes de santé provoqués par une intolérance au lait, j'ai dû repenser mon alimentation. Amatrice de gastronomie, je n'aurais pu me satisfaire d'une cuisine alternative fade et répétitive ! "