Biographie de Julien Lemarié
Julien Lemarié est chef à Rennes du restaurant IMA, établissement étoilé et gratifié d'une étoile verte en 2021 pour son engagement en faveur d'une gastronomie durable. En 2020, il s'empare du donburi et en fait la spécialité de sa deuxième adresse IMAYOKO.