Journaliste, diplômé de l'Ecole supérieure de journalisme de Paris, Christian Batifoulier a commencé sa carrière à Télérama, puis il a travaillé dans plusieurs publications en Côte d'Ivoire. En 1977, il entre au journal Le Monde, comme secrétaire de rédaction. Il en dirige ensuite le service de documentation et le secrétariat de rédaction avant d'être nommé rédacteur en chef technique. Fonction qu'il exerça également au journal Les Echos et au Parisien.
Christian Batifoulier a été auditeur de la 37e session de l'IHEDN (Institut des hautes études de la défense nationale).