Annie Walter, chercheuse à l'IRD, est spécialiste des savoirs vanuatais sur les plantes médicinales et alimentaires. Elle est également l'auteur d'un ouvrage consacré aux arbres fruitiers d'Océanie. Vincent Lebot, chercheur au Cirad, travaille sur des cultures vivrières. Il est l'auteur de nombreuses publications sur les plantes mélanésiennes.