Intissar Abbes est titulaire d'un doctorat en sciences de gestion, spécialité marketing de l'IAE de Lyon et de l'IHEC Carthage. Maître assistante de l'enseignement supérieur à l'IHEC Carthage, elle est l'auteur de plusieurs articles de recherche et spécialiste en comportement du consommateur, management de la distribution, marketing expérientiel, co-création et marketing de l'innovation. Isabelle Barth est professeur des Universités de sciences de gestion et directrice générale de l'EM Strasbourg Business School depuis 2011.
Elle mène ses recherches au sein du laboratoire Humanis (EA 7308) dans trois domaines : le management de la diversité, le management commercial et les comportements émergents de consommation. C'est dans le cadre de cette réflexion prospective sur la consommation qu'elle a encadré la recherche doctorale d'Intissar Abbes et co-écrit cet ouvrage.