Recettes lyonnaises

Découvrez les recettes qui ont fait la renommée de cette région, à déguster dans un bouchon ou chez une mère lyonnaise :Saucisson chaud et pommes à l’huile, gratin d’écrevisses, cardons à la moelle, gratin de quenelles, poularde demi-deuil, bugnes de la Croix-Rousse, brioche aux pralines roses…Sans oublier de garder une petite place pour un Saint Marcellin !