Université de Tous les Savoirs - Université de tous les savoirs - Tome 6, La nature et les risques.

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Université de tous les savoirs - Tome 6, La nature et les risques (Broché)

Name: Université de tous les savoirs
Price: 10.5 EUR
Availability: Instock
Author: Université de Tous les Savoirs
ISBN: 9782738111234

Université de Tous les Savoirs

Odile Jacob (Editions)
Paru le : 01/02/2002

Les enjeux de la nature aujourd'hui et demain : sciences de la vie, alimentation, agriculture, environnement et pollution, précautions et risques. L'Université... > Lire la suite

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Les enjeux de la nature aujourd'hui et demain : sciences de la vie, alimentation, agriculture, environnement et pollution, précautions et risques. L'Université de tous les savoirs : une approche contemporaine des différents domaines de la connaissance dans un esprit qui est à la fois celui du bilan encyclopédique et celui du questionnement d'avenir.

Sommaire

Résumé
Sommaire
Fiche technique

- La biodiversité
- La coévolution
- Dialogue moléculaire des symbioses
- L'usine chimique végétale
- L'appropriation du vivant : de la biologie au débat social
- Les enjeux éthiques de la génétique
- Alimentation contemporaine et perception du risque
- L'alimentation de demain
- Sécurité des aliments : prévention, surveillance, crise
- Nature et agriculture
- La feuille des plantes supérieures : fonctions, réponse aux agressions et sensibilité aux herbicides
- Des poissons et des hommes : passion et raison
- Plantes, molécules et médicaments
- L'avenir des énergies fossiles
- L'avenir de l'environnement
- Pollution et épuration des eaux
- Les déchets : les éliminer, les revaloriser
- La pollution des sols
- Les ambiguïtés des politiques de développement durable
- Responsabilité, risque et précaution.